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MATTONELLA golosa di BISCOTTI al LIME DOLCE cremoso VELOCE e SENZA COTTURA

MATTONELLA golosa di BISCOTTI al LIME DOLCE cremoso VELOCE e SENZA COTTURA ideale quando fa tanto caldo e non si vuole accendere il forno.

Oggi avevamo voglia di un dolcetto che fosse prima di tutto goloso, poi super veloce e soprattutto SENZA COTTURA visto che ormai il caldo è arrivato … ed ecco che è nato questa mattonella davvero molto buona e delicata. In 20 minuti è pronta, poi consiglio di lasciarla riposare in frigorifero almeno 2 ore in modo che diventi bella fresca e pronta per essere gustata.
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MATTONELLA golosa di BISCOTTI al LIME DOLCE cremoso VELOCE e SENZA COTTURA
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Porzioni4-6 persone
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 20biscotti (scegliete voi quali, l’importante è che siano semplici )
  • 250 mlpanna fresca per dolci da montare (va bene anche quella vegetale)
  • 250 gmascarpone (va bene anche quello senza lattosio)
  • 3 cucchiaizucchero a velo
  • 2lime
  • 1limone biologico
  • Mezza tazzalatte

Preparazione

  1. Prepariamo subito questo dolce è veramente molto facile da realizzare.

    Montare la panna e poco prima che si monti del tutto unire il mascarpone e lo zucchero a velo. Proseguire a montare fino ad ottenere un composto denso e sostenuto.

  2. Aggiungere il succo del lime e la buccia grattugiata del limone (se volete potete aggiungere anche il succo del limone, io ho usato solo quello del lime) e mescolare delicatamente.

  3. Prendere una piccola teglietta e fare un primo strato di biscotti inzuppati VELOCEMENTE nel latte.

    Coprire con un terzo della crema livellandola bene.

  4. Fare un altro strato di biscotti inzuppati nel latte e coprire con metà crema rimasta.

    Infine sistemare un ultimo strato di biscotti e coprire con la crema rimasta.

    Livellare bene e grattugiare sopra altra buccia di limone.

  5. Coprire la teglia con pellicola da cucina e lasciare riposare in frigorifero per almeno due ore.

    Al momento del servizio decorare con mezze fettine di lime leggermente infilate nella crema.

  6. MATTONELLA golosa di BISCOTTI al LIME DOLCE cremoso VELOCE e SENZA COTTURA

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– Il dolce si conserva per coperto in frigorifero per due giorni.

– Puoi anche congelarlo, ricordati di tirarlo fuori almeno due ore prima di servirlo.

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