Oggi più che una ricetta vi do un’idea sfiziosa per riciclare del petto di pollo arrosto o ai ferri avanzato, magari un po’ secco e che nessuno lo vuole più mangiare. Dato che in cucina non si butta nulla perché è un peccato basta avere un po’ di fantasia e anche una cosa fatta il giorno prima e che non attira più nessuno può diventare gustosa e appetitosa. Avevo due petti di pollo che avevo cucinato in pentola come fossero un arrosto, con i soliti ingredienti tipo cipolla, rosmarino, vino bianco, sale e pepe, praticamente mi sono avanzati perché abbiamo mangiato altro ed ecco che ho preparato una super gustosa INSALATA di POLLO TONNATA!
Porzioni: 4 persone
Difficoltà: : molto facile
Metodo di cottura: fornello
Tempo di preparazione: 15 minuti
Ingredienti
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600 g petto di pollo già cotto
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160 g tonno sott’olio
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300 g maionese
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4 rametti prezzemolo tritato
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2 cucchiaini capperi sotto sale
Preparazione
Tagliare il pollo ancora freddo di frigorifero prima a fette e poi a listarelle.
Sgocciolare il tonno e frullarlo con la maionese, il prezzemolo e i capperi ben sciacquati e strizzati.
Condire il pollo con la salsa tonnata e mescolare bene. Ecco qui che abbiamo riciclato il pollo avanzato e tutti lo mangeranno!
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