Impasto per piadina veloce senza lievitazione, in 10 minuti
il vostro impasto sarà pronto per realizzare la vostra ricetta salata preferita.
Un impasto morbido e facilmente stendibile e molto versatile.
Difficoltà: molto facile
Metodo di cottura: fornello
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di riposo: 20 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Ingredienti
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500 g farina
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1 bustina lievito istantaneo per preparazioni salate
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1 cucchiaino e mezzo di sale fino
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40 ml olio extravergine di oliva
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300 ml acqua
Preparazione
Porre la farina in una terrina, aggiungere il lievito, il sale, l’olio e l’acqua.
Mescolare con una forchetta poi trasferire l’impasto sulla spianatoia leggermente infarinata e lavorarlo fino a renderlo liscio ed omogeneo.
L’impasto è pronto per realizzare delle piadine veloci che non si romperanno piegandole in due. Stendere l’impasto prelevandolo in piccoli pezzi e stendendolo con il mattarello sulla spianatoia leggermente infarinata. Dovrete ottenere delle piadine sottili.
Scaldare una teglia antiaderente e cuocere le piadine, una per volta, girandole un paio di volte. Saranno pronte in pochissimo tempo e non si romperanno una volta farcite e chiuse in due. Buon appetito!
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