Le frittelle di mele all’arancia sono super buone e velocissime da realizzare, sono pronte in poco tempo e ideali per una merenda golosa. Bastano pochi ingredienti per realizzarle e dopo una bella e generosa spolverata di zucchero a velo sono pronte per essere divorate!
Porzioni: 4 persone
Difficoltà: : molto facile
Metodo di cottura: fornello
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Ingredienti
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2 uova
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160 g farina
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110 g zucchero
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4 g lievito in polvere per dolci
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70 ml succo d’arancia
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50 ml latte
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375 g cubetti di mele
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buccia grattugiata di un’arancia biologica
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q.b. zucchero a velo
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q.b. olio di semi di arachidi
Preparazione
Rompere le uova in una scodella, unire lo zucchero e mescolare con una frusta.
Unire la farina, il succo di arancia, il latte, il lievito e la buccia d’arancia grattugiata e mescolare ancora con la frusta fino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi.
Infine aggiungere i cubetti di mela e mescolare.
Scaldare in un tegame l’olio di semi e appoggiate dentro l’impasto a cucchiaiate, non più di 5-6 frittelle alla volta. Giratele un paio di volte fino a quando saranno dorate, scolarle e appoggiarle su carta assorbente da cucina. Spolverizzare con abbondante zucchero a velo. Buone vero? 🙂
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