Dite la verità avete anche voi in dispensa un po’ di pandoro rinsecchito avanzato? Io sì e nessuno lo voleva mangiare, quindi ho pensato di trasformarlo in qualcosa di goloso e sfizioso e sono nate così le CIAMBELLE fritte di PANDORO dolce veloce del riciclo e il pandoro non è andato a finire nella spazzatura!
Porzioni: 8 ciambelle
Difficoltà: : molto facile
Metodo di cottura: fornello
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Ingredienti
-
2 uova
-
90 g latte
-
100 g farina
-
8 g lievito in polvere per dolci
-
1 pizzico sale
-
25 g zucchero (più quello per coprire le ciambelle)
-
buccia di un’arancia biologica
-
q.b. olio di semi di arachide
-
q.b. pandoro avanzato
Preparazione
Rompere le uova in una terrina, aggiungere i 25 g di zucchero, il lievito, la buccia di arancia, la farina, il latte ed il sale e sbattere con una frusta a mano fino ad ottenere un composto liscio.
Con un coppapasta del diametro di circa 8 cm intagliare 8 cerchi in fette di pandoro alte circa 3 cm, poi con un tappo di bottiglia praticare un foro al centro di ogni cerchio.
Scaldare abbondante olio di semi, passare le ciambelle di pandoro nella pastella e friggerle nell’olio bollente, girarle un paio di volte e quando saranno ben dorate scolarle e appoggiarle su carta assorbente da cucina, subito dopo tuffarle nello zucchero semolato e servire subito!
Torna alla HOMEPAGE
Iscriviti gratuitamente al Canale Telegram –> QUI
Se ti va, metti un like alla mia pagina Graficare in cucina QUI
e Seguimi sui Social :
Instagram Pinterest Twitter Grazie
