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CASTAGNOLE ALL’ARANCIA CON RICOTTA dolce di Carnevale

CASTAGNOLE ALL’ARANCIA CON RICOTTA dolce di Carnevale sensazionale. Queste castagnole vi conquisteranno sono leggere, morbide, umide e troppo golose! Una tira l’altra, vi consiglio di preparane tante perché andranno a ruba.

CASTAGNOLE ALL'ARANCIA CON RICOTTA dolce di Carnevale
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Metodo di cotturaFrittura
  • CucinaItaliana

Ingredienti CASTAGNOLE ALL’ARANCIA CON RICOTTA dolce di Carnevale

  • 3uova
  • 135 gzucchero semolato (+ quello per la copertura delle castagnole)
  • 250 gfarina 0
  • 250 gricotta vaccina
  • 1 bustinavanillina
  • buccia grattugiata di un limone biologico
  • 1 bustinalievito in polvere per dolci
  • buccia grattugiata di un’arancia biologica
  • 2 cucchiaisucco di arancia
  • q.b.olio di semi di arachide

Preparazione CASTAGNOLE ALL’ARANCIA CON RICOTTA dolce di Carnevale

  1. Rompere le uova in una ciotola, unire lo zucchero semolato e la vanillina e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.

  2. Aggiungere la ricotta scolata dell’eventuale liquido e inglobare nel composto di uova.

    Unire le bucce degli agrumi, il succo di arancia e la farina miscelata con il lievito e montare ancora per qualche minuto.

  3. A questo punto siamo pronti per friggere! Versare abbondante olio in un padellino alto e stretto, in questo modo le castagnole saranno completamente immerse nell’olio e ne assorbiranno meno in cottura, e portarlo alla temperatura ideale per friggere.

    Lasciare scivolare piccole cucchiaiate di impasto direttamente nell’olio, non fatele troppo grandi perché si gonfieranno in cottura. Si cuociono in un attimo per cui fate attenzione a non bruciarle!

    Scolare le castagnole e appoggiarle su carta assorbente da cucina, poi passarle nello zucchero semolato e trasferirle su un altro vassoio coperto con carta assorbente da cucina e ora strafogatevi!!!!!

  4. CASTAGNOLE ALL'ARANCIA CON RICOTTA dolce di Carnevale

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