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Caldarroste casalinghe

Caldarroste casalinghe

Caldarroste casalinghe

Caldarroste casalinghe. Io adoro le castagne e i dolci fatti con questo meraviglioso frutto. Sarà che adoro l’autunno, è la mia stagione preferita, con i suoi caldissimi colori, con i suoi profumi, con quei primi freddi che evocano caminetti accesi, copertine, tisane, insomma, viva l’autunno! Ma se in casa non c’è un camino e quindi neanche la brace come possiamo preparare le caldarroste?
La mia mamma mi ha insegnato a farle nel forno, vengono buonissime e sembrano proprio vere caldarroste!

Ingredienti :

  • I Kg di castagne del tipo marroni
  • mezzo bicchiere di vino bianco

Preparazione :

  1. Dare una lavata veloce sotto l’acqua corrente alle castagne.
  2. Senza asciugarle, disporle sulla placca del forno e bagnarle con il vino bianco.
  3. Infornare a 190°C in forno statico per circa 40-50 minuti, tirate fuori una castagna e assaggiatela per verificare la cottura  😉
  4. Appena pronta, avvolgere, per qualche minuto, in un canovaccio pulito, ciò servirà a rendere più semplice la pelatura delle castagne. Buon appetito!

2 Risposte a “Caldarroste casalinghe”

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