Oggi prepariamo insieme dei deliziosi BISCOTTINI al FARRO con CREMA DI NOCCIOLE, sono davvero buoni e croccanti. Uno tira l’altro, ma se vi sembrano troppo peccaminosi potrete farcirli con confettura.
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Difficoltà: : molto facile
Metodo di cottura: forno elettrico
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di riposo: 30 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Stagionalità: adatto tutto l’anno
Ingredienti
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300 g farina di farro
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1 uovo intero
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1 tuorlo
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70 g zucchero
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120 g burro
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8 g lievito in polvere per dolci
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buccia grattugiata di un limone biologico
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q.b. crema di nocciole
Preparazione
In una ciotola mettere tutti gli ingredienti eccetto la crema di nocciole.
Amalgamare bene il tutto fino ad ottenere un panetto compatto ed omogeneo. Coprirlo con pellicola da cucina e riporre nel frigorifero per 30 minuti.
Foderare una teglia con carta forno Formare con l’impasto delle palline grosse come una noce e fare un leggero incavo in cui andrete ad adagiare un pochino di crema di nocciole.
Infornare in forno ventilato già caldo a 180°C per circa 20 minuti o fino a quando i biscottini saranno dorati.
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