Oggi prepariamo un gustoso primo piatto con i primi piselli della stagione, che buoni, sono tenerissimi e si cuociono in un attimo. Questo primo piatto... Continua »
Focaccia ripiena di peperoni con pomodorini
Oggi prepariamo una sfiziosa focaccia ripiena di peperoni con pomodorini, una focaccia semplice e di una bontà unica. Per accelerare... Continua »
Torta panna e fragole
La torta panna e fragole è una torta che preparo da più di trent'anni! In realtà, in famiglia, noi la... Continua »
Strangolapreti ricetta trentina
Gli strangolapreti sono un'antica ricetta trentina, si dice che erano il piatto preferito dai Prelati durante in Concilio di Trento... Continua »
Ciabatta
Il pane tipo Ciabatta ebbe origine nel 1982 nel Veneto, non ci crederete, ma ricordo ancora il successone che ebbe... Continua »
Pasta con funghi e scamorza
La pasta con funghi e scamorza è un primo piatto semplice, veloce e appetitoso. Basta passare la teglia per qualche... Continua »
Plumcake variegato con Nutella
Oggi vi propongo un golosissimo Plumcake variegato con Nutella e no, non è per niente light, se siete a dieta,... Continua »
Polpette di ceci e fagioli con verdure
Oggi prepariamo un gustoso secondo piatto vegetariano, molto saporito e sostanzioso. Le polpette di ceci e fagioli con verdure sono... Continua »
Cicoria al pomodoro
La cicoria è una verdura ricca di proprietà benefiche, quella di campo risulta leggermente amara, mentre quella coltivata ha un... Continua »
Il pranzo in un piatto
Il pranzo in un piatto è una raccolta di piatti unici che risolvono in un'unica soluzione il pranzo. Tante ricette... Continua »
Bocconcini di pollo con carciofi
I bocconcini di pollo con carciofi sono un secondo piatto molto semplice e ultra veloce. Con la stessa cottura avremo... Continua »
Rotolini di frolla con confettura
Oggi prepariamo questi friabili rotolini di frolla con confettura di albicocche, ma ovviamente voi potete usare la confettura che vi piace... Continua »
Zucchine ripiene prosciutto e pomodoro
Le zucchine ripiene prosciutto e pomodoro sono uno sfizioso secondo piatto che potrete pure preparare il giorno prima, cotto o crudo... Continua »
Calamari panati e gratinati al forno
Oggi prepariamo un gustosissimo secondo piatto di mare che solitamente si prepara friggendo e invece noi lo vogliamo rigorosamente light,... Continua »
Strudel di mele
Lo Strudel di mele è un dolce tipico del Trentino Alto Adige, penso che se per caso nella vostra vita... Continua »
11 Ricette primaverili con gli asparagi
Una piccola raccolta con questi meravigliosi frutti della terra, 11 ricette primaverili con gli asparagi, primi, secondi e contorni, uno più... Continua »
Torta allo yogurt bianco
La torta allo yogurt bianco penso sia una delle prime torte che ho imparato a fare da bambina, è buonissima nella... Continua »
Risotto alla barbabietola e pistacchio
Oggi prepariamo un gustosissimo e semplicissimo risotto alla barbabietola e pistacchio. La barbabietola è un ortaggio ricco di acqua, contiene... Continua »
Pane ai cereali
Oggi più che una ricetta vi spiego come impiegare le farine arricchite di semi oleosi e composti da vari cereali... Continua »
Spezzatino con carciofi e patate
Oggi vi propongo un buonissimo secondo piatto, molto semplice e anche abbastanza veloce. Un piatto sostanzioso e dal successo assicurato,... Continua »
Ragù di carne a modo mio
Il ragù di carne è un classico della cucina italiana, ogni regione ha la propria ricetta, ma le sue origini... Continua »
Zuppa orzo cicoria e ceci
Oggi ci gustiamo una buonissima zuppa orzo cicoria e ceci, di una bontà unica, a casa mia ha avuto un gran... Continua »
Muffin caffè e panna
Ottimi per la colazione ecco qui i muffin caffè e panna, molto semplici e delicati, il sapore di caffè dà una... Continua »
Merluzzo alla pizzaiola
Il merluzzo alla pizzaiola è un secondo piatto semplicissimo e veloce. Potete usare sia merluzzo fresco che, come ho fatto... Continua »
Quiche con cavolfiore e mozzarella
Oggi prepariamo una gustosissima Quiche con cavolfiore e mozzarella, una torta salata da servire come secondo molto appetitosa e sostanziosa. Al... Continua »
Bocconcini di pollo alla mediterranea
I bocconcini di pollo alla mediterranea sono squisiti e velocissimi da preparare. Una di quelle ricette che si possono preparare... Continua »