Come Fare Toast Francesi o French Toast Ricetta

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French toast o toast francesi sono per me un ottimo modo di riciclare pan brioche o/e pane morbido, che ha perso la freschezza. Ci vogliono pochi minuti per prepararli e si ha una meravigliosa colazione e/o merenda da consumare. Vi ricordate questa meravigliosa brioche con crumble, ultima volta l’ho riciclata priopio come toast french,ma si può usare anche la baguette, i pannini al latte raffermi, il pancarrè ecc. Si possono fare i toast salati e dolci, la versione che Vi presento oggi è dolce, in quanto ho usato pan brioche, che è leggermente dolce e di consequenza sono andata in questa direzione 🙂

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Ingredienti per 4 porzioni da 3 fette:

12 fette di pan brioche

2 uova

100 ml latte

2 cucchiai di zucchero

80g circa burro per friggere (rigorosamente)

Per guarnizione:

miele o sciroppo d’acero

frutta fresca di stagione (avevo banana e melograno)

qualche ml di panna montata ( non necessario)

 

Preparazione passo dopo passo di toast francesi:

 

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Tagliate pan brioche  a fette di spessore di 1 cm circa.

 

 

 

 

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Sbattete l’uova con il latte e zucchero.

 

Nel frattempo scaldate dolcemente il burro in una padella capiente.

 

 

 

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Bagnate le fette di brioche nel latte da tutte due parti.

 

 

 

 

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Friggete a fuoco medio finchè le fette diventano dorate da tutte  due le parti.

 

 

 

 

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Preparate tutti gli ingredienti per guarnizione ( tagliate la frutta, montate la panna, aprite il miele ecc):

Appoggiate le fete di tost su carta assorbente per togliere grasso in  eccesso. Poi mettete su piatti,spalmate di miele e guarnite con la frutta e se vi va anche un cucchiaio di panna. Servite subito.

Buon appetito 🙂

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