Ricetta Velocissima Plumcake in 5 minuti

Ricetta Velocissima Plumcake in 5 minuti yogurt torta ricetta veloce ricetta economica plumcake merenda dolci colazione dolce dessert 5 minuti

Buongiorno. La ricetta che Vi presento oggi è una torta plumcake da fare propio al volo. Ci voglio giusto 5 minuti per impastarla e poi cuoce da sola. Ideale, vero? E’  una ricetta dolce, da colazione o/e merenda, che non richiede grandissimo lavoro, anzi, è la versione sprint. Una torta morbida, semplice e veloce. Ha una consistenza leggermente più compatta dalle solite torte da colazione, per quello è ideale per inzuppo nel latte o il caffè. Può essere anche tagliata a fettine e servita con le creme, quindi potetete usarla come base per altri dolci, inbevutà di sciroppi non si spappola, quindi potete servirla  p.es con la frutta cotta  e inzuppata con lo sciroppo di cotttura, insomma è una buona ricetta per torta plumcake sia da colazione, sia come base per altri tipi di dolci. Buona lettura e buona colazione.

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Ingredienti:

125 g yogurt bianco naturale

150 g zucchero

240 g farina

3 uova

1/2 bustina lievito per dolci  in polvere

70 g olio di semi ( ho usato olio di riso)

 

Preparazione passo dopo passo torta plumcake in 5 minuti:

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Come prima cosa accendete il forno e preriscaldatelo a 180°.

Mescolate lo yogurt con lo zucchero in una ciotola capiente.

 

 

 

 

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Poi aggiungete l’uova e sbattete con il mixer per 1-2 minuti.

 

 

 

 

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Settaciate la farina e mescolatela con il lievito, poi aggiungetela all’impasto e mescolate fino inglobamento della farina.

 

 

 

 

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In fine aggiungete l’olio e rimescolate di nuovo l’impasto con il mixer finchè non si assorbe ( ci vogliono pochi secondi).

 

 

 

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Prendete uno stampo da plumcake e copritelo con la carta da forno ( oppure imburrate ed infarinate). Versate l’impasto della torta.

 

 

 

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Cuocete a 180° per circa 40-45 minuti, comunque prima di togliere il plumcake dal forno fatte la prova stecchino, che infilato nella torta deve uscire completamente asciuto, perchè le torte con lo yogurt devono essere ben cotte, altrimenti si sgonfiano e i nostri forni sono tutti diversi, c’è chi c’e la vecchio, chi c’e la moderno, cosi anche  i tempi di cottura possono variare. Fatte raffreddare la torta e poi cospargete con lo zucchero a velo oppure glassate. Buon appetito!

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