Ricetta Semplice Mousse al Cioccolato – solo 3 ingredienti

Ricetta Semplice Mousse al Cioccolato - solo 3 ingredienti senza uova senza gelatina san valentino ricetta semplice mousse al cioccolato facile dolce dessert al cucchiaio

Buongiorno. La ricetta che Vi presento oggi è una mousse al cioccolato più semplice del mondo, fatta solo con 3 ingredienti – il cioccolato, l’acqua e la panna fresca. E’ un dolce al cucchiaio leggerissimo e buonissimo, cioccolatoso, adatto a tutti, piccoli e grandi, quelli che sanno preparare i dolci e quelli che li fanno per la prima volta. Senza uova, senza gelatina, senza addensanti ecc. penso, che questa ricetta soddisferà anche gli intolleranti.

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Se lo volete arricchire un po, potete aggiungere all’acqua qualche goccia di rum, oppure servirlo con qualche cucchiaiata di sciroppo di lamponi.  Vediamo insieme come farlo…

Ingredienti per 2 porzioni come da foto (grandi):

200 g cioccolato ( ho usato fondente)

200 ml acqua ( se volete potete sostituire 1/3 con il rum)

200 ml panna fresca

Opzionale: siroppo di lamponi o salsa ai frutti di bosco/ fragole pronta (qualcosa che si abbina bene con il cioccolato e lo contrasta con il sapore fresco, comunque è solo per volentierosi, la ricetta base è solo con 3 ingredienti scritti sopra);

Preparazione passo dopo passo la mousse al cioccolato – solo 3 ingredienti:

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Trittate finemente il cioccolato e mettete in una ciotola.  Portate a bollore l’acqua ( la mia ha un colore scuro, in quanto ho sostiutuito una parte con il rum) e versatela sul cioccolato, girate con una frusta finchè il cioccolato non si scioglie per bene.

PS. Assagiate la cioccolata e vedete se vi sta bene come dolcezza, se la volete più dolce, in tal caso aggiungete lo zucchero a piacere quando il cioccolato è ancora caldo.

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Lasciate intiepidire la ciotola con il cioccolato e poi metete per 1 ora in frigo ( vedrete che da liquido diventa denso, ma leggero).

 

 

 

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Montate la panna fresca a neve ferma. Se volete potete zuccherarla leggermente con lo zucchero a velo.

 

 

 

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Mescolate 2/3 di panna con il cioccolato finchè il composto diventa omogeneo ( 1/3 di panna montata lasciate per la guarnizione).

 

 

 

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Versate la mousse nei bicchieri di volume 250 ml circa (potete usare anche i vasetti,che ultimamemente vanno di moda); Poi se volete aggiungete 2-3 cucchiai di siroppo di  lamponi o salsa pronta di frutti di bosco, altrimenti saltate questo punto. Poi finite il dessert con la panna montata e se volete cospargete di cacao.

Se la mousse preparate per dopo, conservatela in frigorifero nel frattempo.

Buona mousse!

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