Nuggets – Crocchette di Pollo Ricetta Facile e Veloce

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Buongiorno. La ricetta che Vi presento oggi sono delle crocchette di pollo, comunemente conosciuti come nuggets. Chi ha dei bambini o chi frequenta i fast food sicuramente le conosce, sono dei semplici bocconcini di pollo o di tacchino con una pannatura croccante. Di solito la carne viene o trittata o tagliata come per la tartare, ma se si usano i filettini di pollo, che sono teneri, questa operazione non serve, perchè sono propio tenerissimi, per questo la ricetta di oggi è propio express – niente taglio sminuzzzato, niente trittacarne. Ho testato questi nuggets su 2 bambini, che sono venuti a trovarmi ed eranno tutti contenti, che per il pranzo c’erano i “poletti come a Mc Donalds”, eh..quanto sono sinceri i bambini.. comunque li hanno mangiato con appetito, senza capricci, quindi direi ricetta 100% testata e approvata 🙂 Per la pannatura ho usato mix di pan grattato, maizena e conrn flakes frantumati, questi ultimi danno un po di croccantezza alla pannatura, quindi se volete le crocchette con la panatura morbida,morbida, non li aggiungete, fatte solo il mix tra la maizena e il pan grattato. Buona lettura e buon appetito!

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Ingredienti per 2 porzioni:

300 filettini di pollo

1 uovo

1 manciata di maizena

1 manciata di pan grattato

1 manciata di corn flakes frantumati

per condimento ( paprika dolce, sale, pepe – quanto basta)

olio per friggere q. b ( va bene sia olio di oliva extra vergine, che olio di semi p. es arachidi)  circa 50 ml

Preparazione passo dopo passo nuggets – croccette di pollo facili e veloci:

Nuggets - Crocchette di Pollo Ricetta Facile e Veloce ricette veloci ricette pollo ricette bambini nuggets di pollo impanati facili crocchette di pollo bocconcini di pollo   Tagliate i filettini di pollo a bocconcini più piccoli, direi ogni filettini in 3 parti.

 

 

 

 

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Metete i filettini di pollo tagliati in una ciotola, cospargete di spezie (sale, pepe, parika) e lasciate qualche minuto a marinare cosi.

 

 

 

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Nel frattempo preparate due ciottole, in una metete l’uovo e sbatetelo con una forchetta, nella seconda metete la maizena, il pan grattato e corn flakes, mescolate.

 

 

 

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Passate ogni bocconcino di pollo prima nel uovo sbattuto, poi nella pannatura. Quando passate nella pannatura fatte leggera pressione sulla carne in modo che essa si attaca bene. Continuate cosi fino la fine dei ingredienti.

 

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In una capiente padella scaldate un po d’olio e poi friggete i bocconcini finchè diventano dorati da tutte due parti (circa 2-3 minuti per lato). Poi passateli sulla carta assorbente per togliere l’olio in eccesso e poi sono pronti da servire. Questa volta le ho servite con ketchup di zucca fatto in casa, ma provate anche questa salsa BBQ, che è squisità. Buon appetito!

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