Ciambelle velocissime di ricotta in meno di 30 minuti

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La ricetta che Vi presento oggi sono delle ciambelline velocissime di ricotta. Me li preparava sempre mia nonna. Queste ciambelle e un bicchiere di latte facevano di me la bambina più felice del mondo. Oggi la mia nonna non c’e più, ma le sue ciambelle prepariamo ancora in familia, sono buonissime e poi velocissime. Per ciambelle tradizionali ci vogliono lunghi tempi di levitazione, qui invece con pochi minuti, ci si gode di un ottima ciambella morbida e profumata. Provate, Vi assicuro che piacerà sia a Voi, che ai Vostri bambini.

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Ingredienti:
250 g farina
250 g ricotta vaccina (io la prendo sempre al banco)

50 g di zucchero semolato
1 cucchiaino di bicarbonato
2 cucchiai di yogurt (va bene anche kefir, panna acida, insomma qualcosa di acido che attiva bicarbonato come agente lievitante)
2 tuorli

olio di arachidi per friggere q.b
zucchero a velo q.b

Preparazione:

Settaciate la farina sul piano di lavoro.Ciambelle velocissime di ricotta in meno di 30 minuti velocissime salva tempo ricetta piace a bambini passo dopo passo nonna morbide merenda impasto golose fotografata festa dolci di ricotta colazione ciambelline ciambelle carnevale 30 minuti

 

 

 

 

 

 

Ciambelle velocissime di ricotta in meno di 30 minuti velocissime salva tempo ricetta piace a bambini passo dopo passo nonna morbide merenda impasto golose fotografata festa dolci di ricotta colazione ciambelline ciambelle carnevale 30 minuti   Aggiungete bicarbonato e mischiate con la farina.

 

 

 

 

 

Aggiungete la ricotta. Ciambelle velocissime di ricotta in meno di 30 minuti velocissime salva tempo ricetta piace a bambini passo dopo passo nonna morbide merenda impasto golose fotografata festa dolci di ricotta colazione ciambelline ciambelle carnevale 30 minuti

 

 

 

 

 

Ciambelle velocissime di ricotta in meno di 30 minuti velocissime salva tempo ricetta piace a bambini passo dopo passo nonna morbide merenda impasto golose fotografata festa dolci di ricotta colazione ciambelline ciambelle carnevale 30 minuti   Aggiungete i tuorli.

 

 

 

 

 

 

Ciambelle velocissime di ricotta in meno di 30 minuti velocissime salva tempo ricetta piace a bambini passo dopo passo nonna morbide merenda impasto golose fotografata festa dolci di ricotta colazione ciambelline ciambelle carnevale 30 minuti   Aggiungete lo zucchero.

 

 

 

 

 

 

Ciambelle velocissime di ricotta in meno di 30 minuti velocissime salva tempo ricetta piace a bambini passo dopo passo nonna morbide merenda impasto golose fotografata festa dolci di ricotta colazione ciambelline ciambelle carnevale 30 minuti   E in fine aggiungete ultimo ingrediente, cioè lo yogurt.

 

 

 

 

 

Ciambelle velocissime di ricotta in meno di 30 minuti velocissime salva tempo ricetta piace a bambini passo dopo passo nonna morbide merenda impasto golose fotografata festa dolci di ricotta colazione ciambelline ciambelle carnevale 30 minuti   Cominciate a impastare, per non sporcarsi troppo prima mischiate grossolanamente con una forchetta..

 

 

 

 

Ciambelle velocissime di ricotta in meno di 30 minuti velocissime salva tempo ricetta piace a bambini passo dopo passo nonna morbide merenda impasto golose fotografata festa dolci di ricotta colazione ciambelline ciambelle carnevale 30 minuti   Poi continuate con le mani.

 

 

 

 

 

Ciambelle velocissime di ricotta in meno di 30 minuti velocissime salva tempo ricetta piace a bambini passo dopo passo nonna morbide merenda impasto golose fotografata festa dolci di ricotta colazione ciambelline ciambelle carnevale 30 minuti   Bastano pochi minuti di lavorazione per avere un panetto del’impasto pronto.

 

 

 

 

 

Ciambelle velocissime di ricotta in meno di 30 minuti velocissime salva tempo ricetta piace a bambini passo dopo passo nonna morbide merenda impasto golose fotografata festa dolci di ricotta colazione ciambelline ciambelle carnevale 30 minuti   Stendete l’impasto fino spessore tra 1-2 cm, ricordandovi di cospargere piano di lavoro con la farina, altrimenti vi si atacca.

 

 

 

 

Ciambelle velocissime di ricotta in meno di 30 minuti velocissime salva tempo ricetta piace a bambini passo dopo passo nonna morbide merenda impasto golose fotografata festa dolci di ricotta colazione ciambelline ciambelle carnevale 30 minuti   Ciambelle velocissime di ricotta in meno di 30 minuti velocissime salva tempo ricetta piace a bambini passo dopo passo nonna morbide merenda impasto golose fotografata festa dolci di ricotta colazione ciambelline ciambelle carnevale 30 minuti                                                                                                                  Usando due bicchierni con diametro diverso (uno piccolo e uno grande) ritagliate le ciambelline.

Ciambelle velocissime di ricotta in meno di 30 minuti velocissime salva tempo ricetta piace a bambini passo dopo passo nonna morbide merenda impasto golose fotografata festa dolci di ricotta colazione ciambelline ciambelle carnevale 30 minuti   Scaldate olio fino 180° e friggete ciambelle.

 

 

 

 

 

Ciambelle velocissime di ricotta in meno di 30 minuti velocissime salva tempo ricetta piace a bambini passo dopo passo nonna morbide merenda impasto golose fotografata festa dolci di ricotta colazione ciambelline ciambelle carnevale 30 minuti   Quando una parte prende un colore dorato, girate dall’altra e continuate a friggere.

 

 

 

 

 

Ciambelle velocissime di ricotta in meno di 30 minuti velocissime salva tempo ricetta piace a bambini passo dopo passo nonna morbide merenda impasto golose fotografata festa dolci di ricotta colazione ciambelline ciambelle carnevale 30 minuti   Friggete finchè ciambelle non raddopiano e si colorano d’oro.

 

 

 

 

 

Ciambelle velocissime di ricotta in meno di 30 minuti velocissime salva tempo ricetta piace a bambini passo dopo passo nonna morbide merenda impasto golose fotografata festa dolci di ricotta colazione ciambelline ciambelle carnevale 30 minuti   Poi appoggiate su carta assorbente per togliere eventuale olio in ecceso.

 

 

 

 

 

Ciambelle velocissime di ricotta in meno di 30 minuti velocissime salva tempo ricetta piace a bambini passo dopo passo nonna morbide merenda impasto golose fotografata festa dolci di ricotta colazione ciambelline ciambelle carnevale 30 minuti   Se volete potete friggere anche ritali del biccherino piccolo, che diventano carinissime mini “bombe”, che non so come mai spariscono sempre per prime 🙂

 

 

 

 

Ciambelle velocissime di ricotta in meno di 30 minuti velocissime salva tempo ricetta piace a bambini passo dopo passo nonna morbide merenda impasto golose fotografata festa dolci di ricotta colazione ciambelline ciambelle carnevale 30 minuti   Quando si sono raffreddate spolverate le ciembelline con zucchero a velo.

Sono pronte.

Anche se ho messe tante foto per farvi vedere bene come si fa, non spaventatevi, in realtà preparazione di ciambelle dura meno di 30 minuti, compresa la pulizia 🙂

Se Vi piacciono le mie ricette seguitemi cliccando mi piace, cosi sarete sempre aggiornati. Grazie.

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