Spiedini di Formaggio

Spiedini di Formaggio

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

Due etti e mezzo circa di formaggio (groviera, emmenthal o fontina), due cucchiaiate di semi di comino.

PREPARAZIONE:

Tagliare il formaggio a dadi non troppo piccoli. Rotolare i dadi di formaggio nei semi di comino in modo da ricoprirli bene.

Infilare su quattro spiedini, metterli sotto il grill già molto caldo e farli cuocere, rigirandoli spesso, fino a che il formaggio incomincia a sciogliersi.

Accomodare gli spiedini di formaggio sul piatto di portata e servire subito in tavola.

 

Vino consigliato: Rosato di valle Vermiglia della località Santissimi Apostoli del comune di Frascati (Roma)

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