Torta simil cookies con ovetti e smarties
Ingredienti per uno stampo da 20 cm:
- 1 uovo grande,
- 180 gr di zucchero,
- 50 gr di yogurt bianco cremoso,
- 50 gr di burro,
- 200 gr di farina 00,
- 1 bustina di vanilina,
- 2 cucchiaini rasi di lievito per dolci,
- 50 gr di gocce di cioccolato fondente,
- 70 gr di ovetti al latte e fondente,
- 50 gr di smarties,
- zucchero a velo q.b,
Procedimento: Montate il burro morbido, insieme allo zucchero e lo yogurt, fino ad ottenere una crema morbida.
Unite poi l’uovo, continuando a frullare a bassa velocità, fino a quando non sarà completamente inglobato al burro e lo zucchero. A quel punto potete unire la farina, la vanilina e il lievito setacciati, mescolando manualmente.
Potete quindi incorporare le gocce di cioccolato e gli smarties, (conservatene un po’ da parte) aiutandovi con una spatola. Mescolate bene e riponete la frolla ottenuta in frigorifero, per una ventina di minuti, in modo che possa compattare un po’.
Rivestite uno stampo a cerchio apribile con carta forno e versate la frolla, cercando di distribuirla uniformemente. Vi consiglio di infarinarvi le mani, vedrete che riuscirete a pigiare la frolla sul fondo, evitando che si appiccichi.
A quel punto, dividete gli ovetti a metà e affondateli in superficie e terminate con gli smarties tenuti da parte. Infornate il dolce a 165° funzione ventilata, per 30-32 minuti; dovrà diventare dorata. Una volta pronta, lasciatela raffreddare completamente prima di estrarla dallo stampo.
Terminate con zucchero a velo e buona torta a tutti…galattica! 😀
Consiglio: per rendere la torta ancora più golosa, potete aggiungere all’impasto, qualche cucchiaio di Nutella o altra crema alle nocciole..;)
Per non perdere le mie ricette, seguimi anche su Facebook! Clicca QUI! Ti aspetto nella mia golosa pagina! 😉
