Torta salata con broccoli salsiccia e stracchino, ricetta saporita

La torta salata con broccoli salsiccia e stracchino, è un favoloso antipasto o secondo piatto, che andrà a ruba! 😀 una ricetta semplicissima ma ricca di sapore..! non ho utilizzato né uova, né panna, solitamente questi ingredienti non mancano mai nelle quiche, ma questa volta ho scelto una versione più “leggera”..si fa per dire! data la presenza della salsiccia! ahah! 😀 è buonissima amici!! provatela e scrivetemi se vi è piaciuta..^_^ bacio!

Torta salata con broccoli, salsiccia e stracchino

Ingredienti:

• 1 rotolo di pasta sfoglia,
• 200 gr di salsiccia luganega,
• 300 gr di broccoli a rosette,
• 100 gr di stracchino,
• 1 mozzarella,
• olio, sale e pepe q.b,
• parmigiano gratuggiato q.b

Procedimento: tagliate il broccolo a piccoli pezzi e lessatelo in acqua leggermente salata per 15 minuti.

Nel frattempo, private la salsiccia della pelle e rosolatela in padella con un po’ d’olio, riducendola a piccoli pezzi.

Scolate il broccolo ed unitelo alla salsiccia, per pochi minuti, in modo che i sapori si amalgamino. Aggiustate di sale e pepe se necessario.

Tagliate la mozzarella a dadini, ma prima asciugatela bene dall’acqua di conservazione.

Srotolate la pasta sfoglia conservando la carta forno. Adagiate la sfoglia in uno stampo per torte e versate il ripieno di broccoli e salsiccia; coprite con i pezzi di stracchino e infine la mozzarella tagliata a dadini.

Completate con una spolverata di parmigiano e infornate a 180° funzione ventilata, per 25 minuti. Lasciatela raffreddare e gustatela in tutta la sua bontà! è fantastica! 😀

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