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Tiramisu cookies, ricetta golosa

Il tiramisù cookies è un dolce al cucchiaio di una libidine pazzesca! una cremosissima farcia al mascarpone, ingolosita dai biscotti americani famosi in tutto il mondo e dal cioccolato fondente fuso..un dessert nato casualmente, del quale ci siamo innamorati..:D meraviglioso! data la sua bontà, consiglio di proporlo come dolce di Natale o Capodanno..^_^ sarà un successo..!

Tiramisù cookies-ricetta dolci-golosofia

Tiramisu cookies

Ingredienti per 4-5 coppette:

  • 250 gr di mascarpone freschissimo,
  • 2 uova,
  • 60 gr di zucchero,
  • 2 cucchiai di gocce di cioccolato fondente,
  • rum per dolci q.b,
  • cioccolato fondente q.b,
  • burro q.b

Procedimento: In una ciotola, montate i rossi con lo zucchero, utilizzando uno sbattitore elettrico o la planetaria. A parte montate a neve ferma gli albumi.

Unite il mascarpone al composto di rosso e zucchero, e frullate nuovamente un po’, fino ad ottenere una crema omogenea.

Aggiungete infine, gli albumi montati, mescolando delicatamente, dal basso verso l’alto. Unite le gocce di cioccolato e la vostra crema al mascarpone è pronta!

Ora assemblate le coppette: sul fondo disponete un biscotto cookies spezzettato, bagnatelo con Rum e coprite con uno strato di mascarpone. Proseguite con il cioccolato fondente (che avrete fuso insieme a un po’ di burro), e ripetete un secondo strato di biscotti e crema.

Terminate con alcuni pezzi di cookies e altro cioccolato fuso. Riponete in frigo fino al momento di servire. Meraviglioso dessert!! 😀

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