Il tiramisù cookies è un dolce al cucchiaio di una libidine pazzesca! una cremosissima farcia al mascarpone, ingolosita dai biscotti americani famosi in tutto il mondo e dal cioccolato fondente fuso..un dessert nato casualmente, del quale ci siamo innamorati..:D meraviglioso! data la sua bontà, consiglio di proporlo come dolce di Natale o Capodanno..^_^ sarà un successo..!
Tiramisu cookies
Ingredienti per 4-5 coppette:
- 250 gr di mascarpone freschissimo,
- 2 uova,
- 60 gr di zucchero,
- 2 cucchiai di gocce di cioccolato fondente,
- rum per dolci q.b,
- cioccolato fondente q.b,
- burro q.b
Procedimento: In una ciotola, montate i rossi con lo zucchero, utilizzando uno sbattitore elettrico o la planetaria. A parte montate a neve ferma gli albumi.
Unite il mascarpone al composto di rosso e zucchero, e frullate nuovamente un po’, fino ad ottenere una crema omogenea.
Aggiungete infine, gli albumi montati, mescolando delicatamente, dal basso verso l’alto. Unite le gocce di cioccolato e la vostra crema al mascarpone è pronta!
Ora assemblate le coppette: sul fondo disponete un biscotto cookies spezzettato, bagnatelo con Rum e coprite con uno strato di mascarpone. Proseguite con il cioccolato fondente (che avrete fuso insieme a un po’ di burro), e ripetete un secondo strato di biscotti e crema.
Terminate con alcuni pezzi di cookies e altro cioccolato fuso. Riponete in frigo fino al momento di servire. Meraviglioso dessert!! 😀
Per non perdere le mie ricette, seguimi anche su Facebook! Clicca QUI! Ti aspetto nella mia golosa pagina! 😉
