Plumcake Kinder, sofficissimi con yogurt!

Plumcake Kinder…nuovi strepitosi dolcetti, che ho realizzato in queste grigie giornate autunnali, per consolarmi dolcemente..! squisiti..vi confesso che non vedevo l’ora di terminare le foto, per poterne azzannare uno! 😀 morbidissimi, golosi ma non eccessivamente dolci.. allieteranno la colazione dei più piccoli e di tutta la famiglia, regalando un momento di soffice bontà. Procuratevi l’occorrente e correte a prepararli! un forte abbraccio e buon fine settimana cari amici..!

Plumcake Kinder

Ingredienti per 18 Plumcake:

  • 3 uova grandi,
  • 150 g di farina 00,
  • 50 g di fecola,
  • 200 g di yogurt bianco cremoso,
  • 155 g di zucchero,
  • 60 ml di olio di semi,
  • 1 bustina di vanillina,
  • 9-10 barrette kinder,
  • codette di zucchero q.b,
  • zucchero a velo q.b,

Procedimento: montate molto bene le uova insieme allo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Se disponete di una planetaria, è perfetto! lasciatela in funzione per una decina di minuti.

A quel punto, abbassate la velocità e unite la vanillina e l’olio a filo, continuando a mescolare. Aggiungete anche lo yogurt a temperatura ambiente, mescolate bene e infine, unite la farina, la fecola e il lievito setacciati. Versate il composto ottenuto in piccoli stampi da Plumcake in silicone da 7x5x3,2 cm ( che non necessitano di essere imburrati o infarinati).

Quando li avrete riempiti per circa la metà, affondate mezza barretta kinder e ricopritela con un po’ di altro composto. Procedete in questo modo fino ad esaurimento degli ingredienti. Completate i dolcetti guarnendoli con codette di zucchero e infornateli a 165° funzione ventilata, per venti minuti. Considerate sempre le caratteristiche e la potenza del vostro forno e fate la prova stuzzicadenti; se risulta asciutto, sono pronti.

Sfornateli, lasciandoli raffreddare completamente prima di estrarli dagli stampini. Spolverizzate un po’ di zucchero a velo e serviteli! favolosi.. 😉

Consiglio: potete sostituire le barrette Kinder, con gocce di cioccolato fondente o una crema spalmabile a vostro piacere!

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