Mini piadine farcite, ricetta veloce gustosissima

Le mini piadine farcite, sono un antipasto veloce e davvero gudurioso! avevo delle piadine da terminare, così ho improvvisato questa ricettina golosa, utilizzando ciò che avevo a disposizione. La preparazione è molto semplice, dovrete riscaldare le piadine su una piastra calda e farcirle con lo stracchino, il prosciutto e la salsiccia. Un delirio di bontà……! sapete che adoro gli antipasti…..e con le mini piadine farcite farete un figurone con i vostri ospiti! perfette per inaugurare una cena rustica! un baciottone ragazzii!! buona giornatina a tuttii!!

Ingredienti per 2-3 persone:

• 4 piadine piccole,
• 2 fette di prosciutto crudo dolce,
• 60 gr di salsiccia tritata,
• olio e.v.o q.b,
• pepe nero q.b,
• 100 gr di stracchino o crescenza,
• rucola q.b

Procedimento: Preparate innanzitutto, la salsiccia. Riscaldate un filo d’olio in un tegamino e rosolatevi la salsiccia, tagliata finemente. Scaldate molto bene una padella antiaderente e adagiatevi le piadine.

Quando saranno calde, unite su due di esse, le fette di prosciutto e spalmatevi lo stracchino.

Attendete che il formaggio si fonda e guarnitele con la rucola. Nelle piadine con la salsiccia, spalmate solamente lo stracchino e quando sarà sciolto unite la salsiccia. Cospargete un po’ di pepe nero e servitele calde! una libidine..!! 😉