Hamburger di pollo con funghi e scamorza-golosi e veloci!

Buonissimi gli Hamburger di pollo con funghi e scamorza! nati per caso, utilizzando ciò che avevo a disposizione, hanno rallegrato il mio pranzo e il mio umore, dopo una giornata lavorativa intensa..veramente squisiti! morbidissimi e super saporiti; un piatto che nella sua semplicità, vi appagherà totalmente. Bacio bacio e buon appetito!

Hamburger di pollo con funghi e scamorza

Ingredienti per due persone:

2 hamburger di pollo (200 gr),
70 gr di funghi trifolati surgelati,
1 spicchio di aglio,
olio extravergine di oliva, sale e pepe q.b,
25 gr scamorza affumicata,

Procedimento: Scaldate un filo di olio extravergine in padella e imbiondite lo spicchio d’aglio. Unite i funghi ancora surgelati e cuoceteli il tempo indicato sulla confezione. Basteranno pochi minuti e una volta pronti, trasferiteli in una ciotola.

Nella stessa padella in cui avete cotto i funghi, aggiungete un filo di olio e cucinate gli hamburger a fiamma media, per una decina di minuti. Salate e pepate con moderazione e quando la carne avrà assunto un colore dorato, unite la scamorza e i funghi porcini.

Coperchiate, abbassate la fiamma al minimo e attendete che la scamorza fonda; basteranno un paio di minuti. Servite immediatamente i vostri hamburger accompagnandoli a un’insalata mista. Sono squisiti! morbidissimi e super golosi…;)

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