Coppa con crema pasticcera e fragole, ricetta golosa

Mancava dal mio ricettario goloso, una bellissima Coppa con crema pasticcera e fragole! del resto, quale abbinamento migliore delle fragole con la crema? magnifiche insieme..^_^ speriamo che questo favoloso dessert, sia di buon auspicio per l’arrivo della Primavera… 😉  Vi auguro un dolcissimo fine settimana!

Coppa con crema pasticcera e fragole-ricetta dolci-golosofia

Coppa con crema pasticcera e fragole

Ingredienti per la crema al limone: 

  • 500 ml di latte intero,
  • 4 tuorli,
  • 100 gr di zucchero,
  • 60 gr farina,
  • la scorza di 1 limone,
  • 1 fialetta di aroma limone,
  • 1 noce di burro

Ingredienti per la farcitura:

  • 8 fragole + 2 per la decorazione di due coppe grandi,
  • 2 cucchiai di zucchero semolato,
  • 6 savoiardi,
  • acqua e limoncello q.b,
  • topping alla fragola q.b,
  • zucchero a velo q.b

Procedimento: preparate la crema pasticcera al limone, clicca QUI per vedere il procedimento. Una volta pronta, lasciatela raffreddare molto bene.

Lavate 4 fragole e tagliatene a pezzettini due, ponetele in una ciotola e zuccheratele con 1 cucchiaio di zucchero. Le restanti 2 fragole intere, tagliatele a fettine non troppo sottili; vi serviranno per decorare il bicchiere al centro! come da foto..;)

Prendete la vostra coppa o grande bicchiere, ( il mio ha una base di 8 cm) adagiate sul fondo 1 savoiardo e mezzo, tagliato, imbevuto di acqua e limoncello, proseguite con la crema pasticcera e un po’ di fragole a pezzetti.

Ora prendete le fragole a fettine e disponetele lungo il bordo del bicchiere; proseguite con un altro savoiardo e mezzo e altra crema, un po’ di topping alla fragola e terminate con 1 fragola aperta a ventaglio, come decorazione finale. Una spolverata leggera di zucchero a velo e la vostra coppa è pronta!

Procedete allo stesso modo anche con l’altra. Ovviamente, se utilizzerete coppette piccole, ne otterrete un numero superiore con la stessa quantità di crema..;) Riponete in frigorifero le vostre favolose coppe fino al momento di servirle. Buonissimee!!

Per non perdere le mie ricette, seguimi anche su Facebook! Clicca QUI! Ti aspetto nella mia golosa pagina! 😉