Bocconcini sfiziosi, ricetta semplice

Quella che vi propongo oggi, è una ricettina davvero semplicissima, che ho inventato un sabato pomeriggio, sapendo di avere a cena un amico che non avrebbe gradito le portate di pesce….;) ed ecco che sono nati questi bocconcini sfiziosi di salsiccia a pancetta!!! 😀 davvero buonissimiiiiiiiiiiiii..e super saporiti! il mio amico Antonello li ha divorati!:) preparare questi bocconcini sfiziosi di carne è davvero facile, basterà tagliare la salsiccia in piccoli pezzi e avvolgerli nella pancetta stesa. Ecco tutta per voi la golosissima ricettinaa!!!

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Ingredienti:

1 confezione di salsiccia,

1 scalogno,

1 confezione di pancetta stesa,

olio e,v.o q.b,

vino bianco q.b

Procedimento: Prendete la salsiccia, privatela della pelle e tagliatela in piccoli pezzi. Arrotolate ciascun pezzo con la pancetta e fermate il bocconcino con uno stuzzicadenti. In un’ampia padella fate soffriggere lo scalogno nell’olio, quando avrà raggiunto la giusta doratura aggiungete i bocconcini. Lasciateli rosolare qualche minuto e sfumate con il vino bianco..siate generosi! 🙂 Coperchiate e lasciate cuocere per una ventina di minuti. Come sapete, la salsiccia necesssita di una cottura piuttosto lunga…i vostri bocconcini saranno pronti quando avranno raggiunto un bel colore bruno!! Accompagnateli con patate arrosto o contorni misti di verdure.Buon appetitoooooo!!!! 😀