Maccheroni al ragù di salsiccia. Piatto semplice e veloce da preparare. Amato da adulti e bambini. Pochi e semplici ingredienti per un piatto unico e nutriente. Per questo condimento preferisco usare come pasta i maccheroni perché “si sposano” meglio con il ragù.
Piatto ricco ideale come piatto unico e ottimo per soddisfare anche i palati più sofisticati.
N.B: Per rendere più saporiti i maccheroni al ragù di salsiccia vi suggerisco di aggiungere del grana padano dop. Un’abbondante spolverata e viaaa!! Il piatto è pronto per essere gustato.
- DifficoltàMolto facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di cottura15 Minuti
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
Ingredienti per fare i maccheroni al ragù di salsiccia
- 240 gmaccheroni
- 150 gsalsiccia di suino
- Mezzacipolla rossa di Tropea
- q.b.sale
- q.b.pepe
- 280 gpolpa di pomodoro
- q.b.Grana Padano DOP
- q.b.olio extravergine d’oliva
- Mezzo bicchierevino bianco secco
Preparazione dei maccheroni al ragù di salsiccia
Affettate la cipolla a fettine.
Eliminate il budello della salsiccia e sgranatela a piccoli pezzettini.
In un tegame versate l’olio extravergine d’oliva e la cipolla e lasciate appassire a fuoco lento. 🔥
Versate la salsiccia nel tegame e lasciatela rosolare per qualche minuto girandola spesso per non farla bruciare. Sfumate con il vino bianco. Aggiungete la salsa, sale e pepe. Fate cuocere per circa 5 minuti aggiungendo acqua al bisogno .
il ragù ottenuto dovrà essere morbido e corposo.A parte in una pentola capiente portate l’acqua ad ebollizione e a fiamma bassa aggiungete il sale e la pasta e fate cuocere per circa 8 minuti. Assaggiate e se cotta al punto giusto spegnete e scolate.
In una ciotola capiente versate la pasta e il ragù, mescolate e aggiungete il grana padano grattugiato a volontà e a piacere.
E voila!! Il piatto è pronto per essere divorato!! Vi assicuro che.. farete il bis, tris..!!!
😋😋😋😋
Conservare in frigorifero in un recipiente ermetico e consumare entro due giorni.
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