INSALATA ICEBERG CON RAVANELLI

Insalata iceberg con ravanelli, pomodorini, uova. Ideale come piatto unico, piatto fit o vegetariano. Ricco di vitamine e proteine. Super saporito. Ideale nei periodi estivi perché fresco e leggero. Può essere consumato anche come pasto pausa ufficio.
Il ravanello ha molte proprietà benefiche. Contiene poche calorie per cui è ideale per chi segue una dieta ipocalorica. Questo frutto contiene molti nutrienti tra cui ferro, fosforo, calcio, vitamina B,C e acido folico.
E’ dotato anche di proprietà diuretiche e depurative e fin dall’antichità era nota la sua capacità di conciliare il sonno. Il ravanello inoltre aiuta il rilassamento dei muscoli e del sistema nervoso, mentre in forma d’infuso o decotto può essere usato come sedativo della tosse e per combattere le infezioni delle vie respiratorie.

N.B.: Per questa ricetta nel condimento utilizzerò l’aceto balsamico perché dona un sapore più delicato e delizioso al nostro piatto.
Se piatto unico consumatelo con delle gallette di mais o con un panino integrale.
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  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura7 Minuti
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti per l’insalata iceberg con ravanelli, pomodorini e uova

Dosi per 4 persone
  • 1lattuga Iceberg
  • 230 gpomodori di Pachino
  • 3ravanelli (medi)
  • 3uova (allevate a terra di medie dimensioni)
  • q.b.sale
  • q.b.aceto balsamico (o di vostro gradimento)
  • q.b.olio extravergine d’oliva

Preparazione dell’insalata iceberg con ravanelli, pomodorini e uova

  1. Insalata iceberg con ravanelli, pomodorini, uov

    Fate cuocere 3 uova sode per circa 8 minuti.

    Raffreddatele, sbucciatele e tenetele a parte.

  2. Lavate e tagliate i pomodorini a pezzetti.

    Metteteli in una ciotola capiente e salateli.

  3. Aggiungete l’iceberg precedentemente lavata e tagliata.

  4. Insalata iceberg con ravanelli, pomodorini, uov

    Prendete i ravanelli, lavateli e tagliateli a fettine sottili.

  5. Insalata iceberg con ravanelli, pomodorini, uov

    Incorporate i ravanelli. Condite con un filo d’olio e l’aceto seguendo i vostri gusti.

  6. Insalata iceberg con ravanelli, pomodorini, uov

    Mescolate per bene il tutto.

  7. Insalata iceberg con ravanelli, pomodorini, uov

    Sgusciate le uova e tagliatele a fette da poter mettere nei piatti dei commensali.

  8. Insalata iceberg con ravanelli, pomodorini, uov

    Servite l’insalata nei piatti e guarnitelo con l’uovo tagliato a parte.

    Per completare il tutto aggiungete due o tre gallette di mais o del pane integrale.

    E.. buon appetitooo!!!

Consumare al momento.

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