Insalata caprese con pomodoro e bufala. Piatto unico, semplice, completo, leggero, gustoso sano e privo di cottura. Pronto in pochissimi minuti e particolarmente adatto nel periodo estivo, quando i pomodori raggiungono il loro massimo sviluppo naturale e sono carichi di sali minerali e vitamine.
Ricetta tipica della cucina mediterranea composta da pochi e semplici ingredienti: pomodori, mozzarella di bufala, origano e basilico. Questi ultimi sono aromi indispensabili per dare un sapore unico e sublime al nostro piatto. Insaporiscono sostituendo il sale.
Per maggiori informazioni potete consultare le pagine “CUCINARE CON LE ERBE AROMATICHE” e ” Erbe aromatiche di uso comune “.
NB.: Per questo sublime insieme di sapori vi consiglio di utilizzare per il condimento pochissimo sale (quasi nulla) e l’olio extravergine d’oliva dop. In questo modo i vari sapori e profumi soddisferanno le vostre papille gustative in un modo che non si può descrivere…Provare per credere.
Mozzarella, olio 🍅 🌿 seguite la mia ricetta e resterete soddisfatti del risultato😋😋
Ingredienti per l’insalata caprese con pomodoro e bufala
- 3mozzarelle di bufala (preferibilmente )
- 2pomodori insalatari (grandi tondi)
- Qualche fogliabasilico fresco
- q.b.olio extravergine d’oliva
- q.b.sale fino
- q.b.origano
Preparazione dell’insalata caprese con pomodoro e bufala
Lavate e tagliate i pomodori a rondelle di circa mezzo centimetro.
Tagliate le mozzarelle a fette di 3 millimetri.
Disponete i due ingredienti alternati a cerchi sul piatto di portata.
Dopo aver messo tutti gli strati di mozzarella e pomodori, salate (se volete) e cospargete un pizzico di origano per tutta la caprese.
Disponete le foglie di basilico intorno al piatto e condite con un filo d’olio extravergine.
E voila!!! il vostro piatto è pronto per essere divoratooo!!!
Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico e consumare al più presto.