Besciamella
La besciamella è una delle preparazioni di base salate più semplici e versatili che ci siano. Bastano tre soli ingredienti…
Categoria: Latte
Pan brioche al latte
Il pan brioche al latte è un pane dolce, soffice come una nuvola e profumatissimo. Alto e morbido, questo pan…
Bomboloni alla crema come in pasticceria
I bomboloni alla crema sono un vero e proprio must, uno dei prodotti di pasticceria più amati da grandi e…
Torta di pane con mirtilli rossi e mela
La torta di pane con mirtilli rossi e mela è un dolce casalingo semplice e profumato. Un impasto umido e…
Muffin al cioccolato con cuore al cocco
I muffin al cioccolato con cuore al cocco sono dei dolcetti golosissimi, semplici da preparare ma dal sapore unico. Un…
Torta al latte caldo
La torta al latte caldo, nota anche come hot milk sponge cake, è una torta leggera e soffice come una…
Torta cachi e cacao
Dopo essermi innamorata del budino cachi e cacao ho deciso che ne avrei preparato una versione torta, così da coniugare…
Ciambella con farina di castagne e gocce di cioccolato
Non sono mai stata un'amante delle castagne e men che meno dei dolci preparati con la loro farina. Nell'ultimo anno,…
Muffin pera e cioccolato
Uno dei miei abbinamenti preferiti in assoluto è quello pera e cioccolato, un classico intramontabile che combina alla perfezione due…
Crema pasticcera
La crema pasticcera è, assieme al Pan di Spagna, una delle basi della pasticceria. Che sia racchiusa in dei piccoli…