Monoporzione pere e cannella, ricette dolci

Monoporzione pere e cannella

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Ieri sera una mia amica mi ha chiesto se le confezionavo (che parolone!) una torta…semplice , niente di che…visto che lei doveva già farne due…ne serviva una terza…e così ho pensato alla torta pere e cannella….che ho già inserito in questo post

Mi ha portato gli ingredienti….e quando è risultata pronta l’ho consegnata…eh si..ma a me è venuta una voglia matta di assaggiarla…non potendolo fare ovviamente, ci ho pensato un pò, ho messo alcuni pezzetti di pera che mi erano avanzati in frigo, sono poi andata  a nanna…e stamattina mi son detta…quasi quasi visto che ho un solo uovo in frigo (devo fare rifornimento settimanale domani)…il burro c’è , farina pure , zucchero anche se riduco di un terzo le dosi…e quindi perchè no facciamo una monoporzione..anzi due!

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1        uovo

45 gr.di burro

65 gr.di farina

1/2 cucchiaino di lievito

45 gr. di zucchero

e le pere avanzate…(passate in  padella con un pò di zucchero, cannella e se si ha 1 chiodo di garofano e un goccino solo un goccino di marsala)

il procedimento è lo stesso…solo che non ho usato le fruste elettriche ….

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montare zucchero e uovo, aggiungere farina e cucchiaino di lievito, il burro sciolto e poi messo il composto nella cocotte ho aggiunto i pezzettini di pera…poi in forno a 180° per 25 minuti

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ho messo la carta da forno così le cocottine le ho poi usate direttamente come contenitore…

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Pubblicato da Concettina Costanzo

mamma nonna e anche zia, adoro la musica e il canto . Mi piace leggere narrativa americana , o testi che trattano filosofia e psicologia. Cucinare è una delle mie passioni , ma non la sola e non la principale. Amo l'Arte in tutte le sue forme ,moda compresa . l'Arte di vivere ; la mia essenza Il meglio sta in tutte quelle esperienze che ancora ci aspettano. ecco...in sintesi !

17 Risposte a “Monoporzione pere e cannella, ricette dolci”

  1. deliziose e complimenti per le foto!!!! p.s. alla fine sono riuscita a fare i link lateralmente ma non scorrono….sigh!!! cosa devo fare??????????ciao ciao

    1. Ciao Giovanni,
      pere e cannella è un buon connubio…e poi la cannella per me , sarà che è un retaggio di bimba…quando nelle sere invernali compravo (quando si poteva) il cono di panna spolverato di cannella…mmm…che bontà!!! p.s.=oggi c’è il sole!!!

  2. E’ vero…da un tocco oserei dire chic e poi se ci pensiamo bene…visto che dovrei mangiare meno dolci (più che altro perchè fanno lievitare la pancetta o meglio panciotta) in questo modo basta un assaggio…un bocconcino ciascuno…:-)
    Buon inizio settimana Francesca!

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