Per prepararle immergiamo le uova in una capace pentola, riempiamola d’acqua e portiamola ad ebollizione.

Lasciar bollire 10 minuti, quindi mettere le uova in acqua e ghiaccio o sotto l’acqua corrente fredda.

Sgusciarli delicatamente, rompendo il guscio battendolo su un piano.

Farle raffreddare.

Tagliare la calotta più grande affinchè l’uovo si possa reggere in piedi.

Con un coltellino fare due fori dove andrà introdotta un pò d’oliva, per simulare gli occhi e intagliare la bocca, che andrà marcata con la curcuma.

Mettere i fantasmini su un vassoio.

Sulle calotte possiamo fare dei ragni con le olive e i pomodorini, formando delle tartine particolari.