A volte prendo le cose davvero troppo seriamente che sono rigida e intrascindibile, come quando qualche anno fa ho intrapreso una dieta che mi ha portato a perdere 13 Kg in soli 3 mesi.
Ebbene si. Fui davvero brava e forte a non cedere alle tentazioni. Tutto rigorosamente pesato, tutto rispettava la tabella impostami. 3 mesi senza MAI sgarrare, neppure il giorno del mio compleanno. Per questo l’iea fu quella di fare una torta di sola frutta. Praticamente una macedonia in 3D.
Un’idea questa che vi lascio e che potreste sfruttare in varie occasioni. Ovviamente se vi piace.
Ingredienti
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1 Melone cantalupo
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1 Ananas (in scatola senza zucchero)
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300 g Fragole
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2 Kiwi
Preparazione
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Tagliare il cantalupo in fette dello stesso spessore dell’ananas e privarlo della buccia.
Pelare il kiwi e tagliarlo in spicchi che simuleranno delle foglie.
Incidere le fragole in modo da ottenere delle rose. Vi lascio il link di un tutorial che ve lo spiega https://www.youtube.com/watch?v=LuEOK4zmYKk
Sgocciolare l’ananas.
A questo punto andiamo a comporre la torta.
In un piatto mettere al centro una fetta d’anas e intorno creare una cornice con le fette di cantalupo di 3 giri.
Posizionare sull’anas di base un’altra fetta d’ananas e fare intorno altri 2 giri di cantalupo.
Procedere con la terza fetta d’anas sempre in posizione centrale e 1 giro di cantalupo.
Terminare con una terza fetta d’anas centrale.
A questo punto si è ottenuto una base di 4 piani.
Infilzare uno stuzzicadenti alla base di ogni rosa di fragole e posizionarle a cascata intorno ai piani d’ananas e cantalupo. Terminare con le fettine di kiwi.
Mettere in frigo per far refrigerare.