Questa torta nasce per gioco con mio figlio qualche anno fa. Lui mi ha aiutato a fare le persone… Dovremmo essere noi… Il papà sotto l’albero disteso a terra che si riposa, la sorella che legge, lui che mangia ed io che preparo i panini.
Una torta non certo bella per l’aspetto, ma bella per ciò che rappresenta: l’amore della nostra famiglia.
TORTA I MAGGIO
Ingredienti
- 6 uova
- 200 g zucchero
- 100 g farina 00
- 70 g fecola di patate
- 1 bustina di vanillina
- 400 g nutella
- codette di zucchero verde
- colorante in gel verde
- 2 tronki
- pasta di zucchero vari colori.
Per prima cosa preparare i personaggi con la pasta di zucchero. Fateli secondo le vostre abilità manuali. I nostri sono delle palline e dei bastoncini, molto infantili come le manine del mio bimbo allora di 5 anni.
Poi preparare il pan di Spagna.
Separare gli albumi dai tuorli. Montare a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale. Tenere da parte.
In un’altra ciotola montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere le farine e gli aromi in modo graduale, poi un cucchiaio per volta aggiungere gli albumi mescolandoli al composto in maniera delicata con un cucchiaio di legno. Trasferire il composto in una teglia imburrata e cuocere a 180° in forno preriscaldato per 30 minuti.
Quando il pan di spagna sarà freddo, tagliarlo a metà e farcirlo con parte della nutella. Sulla superficie del pan di spagna spalmare la restante nutella, cospargere gli zuccherini verdi per simulare il prato e metteteci su i protagonisti.
Io e il mio bimbo abbiamo fatto anche l’albero. Ho preso un po’ di impasto del pan di spagna e l’ho coloarto con il colorante verde e cotto in uno stampo per babà.
Poi l’ho montato sul tronki. Con l’altro tronki ho fatto un tronco disteso sul prato.
Buon 1° maggio a tutti.