SOFFICINI DOLCI ALLA NUTELLA

Da quando ho scoperto la ricetta dei sofficini, ormai non li compro più, ma mi diletto a prepararli in casa e a farcirli con ogni genere di cose. Una delle ultime volte ho voluto provare a farne una versione dolce. Ho usato la nutella come farcia ed è piaciuto molto, così ora la propongo a voi in caso volesse sperimentarla.

SOFFICINI DOLCI ALLA NUTELLA
Ingredienti:
– 1 tazza di latte
– 1 tazza di farina 00
– 1 cucchiaino di miele
– 1 cucchiaino di burro
– olio x friggere
– zucchero semolato
– nutella o altro
Portare ad ebollizione il latte con il burro e il miele. Versare di colpo la farina e cuocere finche’ l’impasto non si stacca dai bordi. Versare su un piano e far raffreddare. Quindi stendere una sfoglia e con un coppa pasta ricavare dei dischi, Porre al centro di ogni disco un po’ di nutella o altra farcia, chiudere a mezza luna e sigillare i bordi premendo con le dita.
In una padella riscaldare abbondante olio e friggere le lunette. A doratura avvenuta, scolare con un mestolo forato, adagiare su carta assorbente e poi passarle in un piatto con lo zucchero semolato.