Le polpette di pane e piselli sono un secondo davvero sfizioso da proporre ai vostri bambini.
Il mio ogni volta che le preparo se ne fa una scorpacciata ed io con lui 😛
Ingredienti
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200 g Pane raffermo
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1 uovo
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40 g Parmigiano reggiano (grattugiato)
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100 g Piselli surgelati
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Sale
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Pepe
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q.b. Pane grattugiato
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Olio di semi di arachide
Preparazione
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Lessare i piselli in acqua bollente.
Ammollare il pane in acqua, strizzarlo bene e sbriciolarlo in una terrina.
Aggiungere l’uovo, il sale, il pepe, il parmigiano e i piselli gocciolati.
Impastare tutto e formare delle palline non molto grandi. Passarle nel pane grattugiato e friggerle poco per volta in abbondante olio.
Far sgocciolare su carta assorbente e servire calde