Chi pensa che la lasagna non sia un piatto da dieta si sbaglia. È possibile gustarsi una porzione di questo succulento piatto, rivisitandolo e allegerendolo con alcuni accorgimenti… ingredienti light, poco olio, niente frittura e ci godiamo la tradizione del carnevale o di un giorno di festa.
Ingredienti
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500 ml Passata di pomodoro
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500 g Sfoglia per lasagna (Integrale)
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200 g Polpettine (Light)
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50 g Mix di formaggi (Grattugiati)
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1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva
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1 Scalogno
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300 g Mozzarella (Light)
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700 ml Besciamella (Integrale)
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Sale
Preparazione
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Dorare lo scalogno nell’olio. Unire la passata di pomodoro, 1 bicchiere d’acqua e portare ad ebollizione.
Appena bolle tuffarvi dentro le polpettine, salare e far cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
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Portare a bollore una pentola con acqua e scottare le sfoglie di lasagna.
Miscelare il sugo con la besciamella.
Prendere una teglia e fare uno strato di sugo con un mestolo d’acqua e foderate il fondo con un primo strato di lasagna. Ricoprire con sugo, formaggio e pezzettini di mozzarella, poi coprire con un altro strato di lasagna e proseguire fino ad esaurimento degli ingredienti.
Terminare con uno strato di sugo e formaggio. Coprire con alluminio e cuocere in forno a 200 ° per 45 minuti.