Se la solita fettina in padella ci ha scocciati, arrotoliamo tutto con una farcia leggera. Il risultato è bello visivamente, gustoso al palato e leggero sulla bilancia.
INVOLTINI DI TACCHINO E PEPERONI
Ingredienti x 4 persone
– 4 fette di fesa di tacchino
– 1 peperone rosso
– 1 spicchio d’aglio
– olio evo
– sale, pepe e rosmarino
Arrostire il peperone col grill del orno. Fare raffreddare e privarlo della pelle.
Disporre su ogni fetta di fesa 1/4 di peperone. Arrotolare e chiudere con degli stuzzicadenti.
Disporre gli involtini in una padella antiaderente. Condire con sale, olio, aglio e rosmarino. Coprire con coperchio e cuocere a fuoco moderato.
