GAMBERETTI SU NUVOLA DI PATATE
Ingredienti x 6 persone
– 6 patate medie
– 300 g gamberetti surgelati sgusciati
– maionese q.b.
– sale
Lessare i gamberetti in acqua leggermente salata.
Lessare le patate e passarle al setaccio. Farle raffreddare e miscelarle con un pizzico di sale e la maionese.
Mettere un po’ di patate in ogni piattino e adagiarvi sopra i gamberetti e un fiocchetto di maionese.
