Vi sembrerà strano, ma ottenere delle patatine croccanti come quelle in busta, non solo è possibile ma anche molto semplice.
Le ho preparate un sabato sera per accompagnare delle salsicce in padella e ci sono piaciute tantissimo.
La croccantezza ricorda quella delle patate in busta, ma il sapore è di patata casareccia.
Ecco come le ho preparate
Ingredienti
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200 g Patate piccole
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Abbondante Olio di semi di arachide
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Sale
Preparazione
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Lavare le patate e grattarle con una spugnetta retata pulita.
Affettare le patate sottilmente con l’aiuto di una mandolina e tamponarle con un canovaccio pulito per eliminare l’umidità.
Scaldare abbondante olio in una padella a bordi alti e friggere le patate poche per volta.
Scolare con una paletta forata e metterle su carta assorbente. Salare e croccare 😉