Pizza patate e salsiccia

Probabilmente ha poco a che vedere con la vera pizza, però la pizza patate e salsiccia è davvero una bomba! Quando preparo la pizza mi piace sbizzarrirmi con le farciture: oggi ve ne propongo una super collaudata, quella patate e salsiccia…da accompagnare rigorosamente con una spumeggiante birra bionda!

Ingredienti per 4 persone

– una dose di impasto base
– 450 grammi di patate
– 300 grammi di salsiccia
– 300 grammi di mozzarella
– 150 grammi di scamorza affumicata

Stendete la pasta della pizza e sistematela nelle teglie. Scaldate il forno a 200 gradi.
Spellate la salsiccia e tagliatela a pezzi. Sbucciate le patate e tagliatele a fette. Disponete le fette di patate e la salsiccia sulla superficie della pizza. Infornate per 20 minuti a 200 gradi.
Tagliate la mozzarella a fette e strizzatela. Tagliate a fette la scamorza.
Tirate la pizza fuori dal forno e conditela con la mozzarella e la scamorza. Infornate e cuocete per altri 5 minuti.