Pasta tonno e pistacchi
La pasta tonno e pistacchi è un piatto gustoso e semplice. Ingredienti, colori e sapori…
Ricettario di una mamma golosa
Esperimenti riusciti tra pentole e fornelli
Tortellini in crema di parmigiano
I tortellini in crema di parmigiano possono essere considerati una variante dei "classici" tortellini alla…
Castagne al sale
Qualche giorno fa era San Martino e siccome la tradizione vuole che in questo giorno…
Crepes: il composto base
Dolci o salate, le crêpes sono una delle specialità francesi più diffuse, conosciute e amate…
Crepes alla crema di nocciole
Ieri ho ritrovato nella credenza una vecchia padella antiaderente e subito ho pensato di preparare…
Roast-beef in cocotte
Il roast-beef è uno dei nostri secondi preferiti. Insieme a una generosa porzione di patate…
Gamberi al vino bianco
I gamberi al vino bianco si preparano velocemente e si mangiano ancora più velocemente. A…
Sfincione (a modo mio)
Lo Sfincione è un classico cibo di strada siciliano. Simile a una focaccia sprigiona un…
Arrosto di vitello con piselli
L'estate sta arrivando e la voglia di cucinare piano piano si allontana. L'altro giorno, però,…
Pasta con melanzane grigliate
Sui banchi del mercato sono riapparse le melanzane. noi ne abbiamo approffitato per preparare la…