Torta Torino FC

Torta Torino FC

Ed ecco la torta che ho preparato per la mia metà, tifoso del Toro e appassionato di bici 🙂

La base della torta è quella di una semplice ciambella all’acqua — > trovate la ricetta qui

Farcita e ricoperta con una ganache al cioccolato —> trovate la ricetta qui

Per lo stemma e le scritte ho provato a fare una cosa nuova: la glassa reale. 

Ho montato insieme un albume, 3-4 gocce di limone e 250 gr di zucchero a velo. Messo tutto in una tasca da pasticcere con beccuccio sottile e ho fatto il disegno… non è proprio proprio precisissimo, ma per essere la prima volta direi che può andar bene!

Ancora auguri Ivano!!! 🙂

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2 Risposte a “Torta Torino FC”

  1. Bravissima è bellissima!!vorrei farla per mio papà..solo che mi servirebbe qualche indizio in più per la decorazione, tutto lo stemma è fatto con la glassa?il giallo intorno allo stemma e il tipico color granata come lo hai fatto?ancora complimenti!!

    1. Grazie, troppo gentile… in realtà a distanza di tempo e con un pò di esperienza in più mi sembra parecchio bruttina! 🙂 E’ tutta glassa… giallo e granata compreso 😉 Come ho ottenuto il color granata? Beh un pò a caso… ho solo i colori primari e il nero… ho fatto un pò di rosso/blu/nero… per le dosi vai un pò ad occhio… inizi con il rosso e poi vai man mano a scurirlo con gli altri colori 🙂 Tanti auguri al tuo papà! 🙂

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