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Le ricette di Graziella Chiapparo

L'arcobaleno in cucina

Tag: lievito madre

Ciabattine di pane morbide cotte in padella | Ricetta
Pubblicato inLievito madre e Li.co.li., Pane e Lievitati, Pane e Panini

Ciabattine di pane morbide cotte in padella | Ricetta

Graziella Scritto il 10 Novembre 2016
Ciabattine di pane morbide cotte in padella | Ricetta Oggi vi presento delle ciabattine di pane morbide cotte…
Rinfrescare il lievito naturale | Licoli: istruzioni per l’uso
Pubblicato inLievito madre e Li.co.li., Pane e Lievitati

Rinfrescare il lievito naturale | Licoli: istruzioni per l’uso

Graziella Scritto il 31 Gennaio 2014
Rinfrescare il lievito naturale | Licoli: istruzioni per l’uso Che mi piacciano i lievitati non è un mistero…
Raccolta di idee per pane e panini fatti in casa
Pubblicato inLievito madre e Li.co.li., Pane e Panini, Varie

Raccolta di idee per pane e panini fatti in casa

Graziella Scritto il 25 Marzo 2013
Raccolta di idee per pane e panini fatti in casa Prima di presentarvi questo articolo una premessa è…
Questi panini sono la fine del mondo! | Ricetta
Pubblicato inLievito madre e Li.co.li., Pane e Panini

Questi panini sono la fine del mondo! | Ricetta

Graziella Scritto il 21 Dicembre 201221 Dicembre 2012
Questi panini sono la fine del mondo! | Ricetta Ah che battutona! 😀 Oggi secondo le interpretazioni del…
Pancake | Ricetta con avanzi di licoli o lievito madre
Pubblicato inDolci, Lievito madre e Li.co.li.

Pancake | Ricetta con avanzi di licoli o lievito madre

Graziella Scritto il 6 Novembre 201219 Aprile 2020
Pancake | Ricetta con avanzi di licoli o lievito madre La ricetta che vi presento oggi è semplicissima…
Ciabatte con poolish
Pubblicato inLievito madre e Li.co.li., Pane e Panini

Ciabatte con poolish

Graziella Scritto il 5 Settembre 2012
Da qualche mese ho convertito il mio lievito madre in li.co.li. e devo dire che mi trovo proprio…
Panini Gnammosi 2 (versione al ragù)
Pubblicato inLievito madre e Li.co.li., Pane e Panini, Secondi

Panini Gnammosi 2 (versione al ragù)

Graziella Scritto il 28 Agosto 201228 Agosto 2012
Dopo la ricetta con la parmigiana (qui), oggi vi propongo quella al ragù. Oltre al ripieno cambia l’impasto,…
Li.co.li. (Lievito in coltura liquida)
Pubblicato inLievito madre e Li.co.li.

Li.co.li. (Lievito in coltura liquida)

Graziella Scritto il 13 Luglio 201230 Aprile 2020
Li.co.li. (Lievito in coltura liquida) Tempo fa vi avevo presentato Sbobba, il mio lievito madre, creato di “sana…
Pane con lievito madre
Pubblicato inLievito madre e Li.co.li., Pane e Panini

Pane con lievito madre

Graziella Scritto il 9 Luglio 201213 Luglio 2012
Qualche tempo fa ho dato le “istruzioni” per creare il lievito madre in casa —> qui Per chi…
Come “creare” in casa il lievito madre
Pubblicato inLievito madre e Li.co.li.

Come “creare” in casa il lievito madre

Graziella Scritto il 19 Giugno 201228 Aprile 2020
Come “creare” in casa il lievito madre Oggi vi presento la storia del mio amico “Sbobba”… chiamatelo lievito…

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