Pizza di tofu con tonno e cipolla rossa | Ricetta veloce
Ogni tanto mi piace sperimentare gusti nuovi, questa ricetta ne è, appunto, un esempio. Certo, dimenticatevi il gusto di una fumante pizza napoletana, ma come alternativa non è male 🙂 E’ pronta in 10 minuti e potete condirla come più vi piace.
Ingredienti per una pizza:
- 1 panetto di tofu (125 gr)
- 1 uovo
- un pizzico di sale
- 1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
Se gli ingredienti sono pochi, i passaggi per realizzare questa pizza di tofu sono altrettanto pochi e semplici 🙂
Frullate tutti gli ingredienti in un frullatore fino ad ottenere una crema omogenea.
Io l’ho cotta al microonde, ma si può cuocere anche in forno con della carta forno o in una padella antiaderente ben calda.
Stendete il composto sul piatto crisp e cuocete 5 minuti modalità crisp.
Girate la pizza, conditela a piacimento: in questo caso ho usato della salsa di pomodoro, del tonno e cipolla rossa di Tropea tagliata finemente.
Rimettete in forno e cuocetela altri 5 minuti modalità crisp.
Veloce, no? Pensate a quando tornate a casa e avete voglia di qualcosa di sfizioso da mettere sotto i denti ma non sapete bene da dove iniziare 😉
