Crema Gianduia simil Nutella | Ricetta
Oggi vi propongo una delle tante ricette che ho provato per fare in casa una crema spalmabile al cioccolato e nocciole simile alla Nutella. Il gusto non sarà uguale uguale ma è un buon compromesso per rapporto qualità (soprattutto quella!) – prezzo 🙂
La ricetta è pensata per il bimby, ma con un buon frullatore e un pentolino è facilmente adattabile.
Ingredienti per 2 vasetti di crema spalmabile:
- 150 gr di zucchero (anche 100)
- 100 gr di nocciole tostate e spellate
- 100 gr di cioccolato fondente
- 100 gr di cioccolato bianco
- 100 gr di cioccolato al latte
- 150 gr di latte intero
- 80 gr di olio (preferisco quello di semi di girasole perchè ha un gusto meno marcato)
Polverizzate le nocciole con lo zucchero, con il bimby 20 secondi da vel 5 a vel 10.
Aggiungete il cioccolato spezzettato e frullate 20 secondi a velocità 8
Aggiungete il latte e l’olio e cuocete per 7 minuti a 50° velocità 4
(senza bimby frullate tutti gli ingredienti come sopra e poi cuocete la crema a fiamma bassa per circa 10 minuti mescolando, senza raggiungere il bollore).
Mettete la crema ancora calda nei vasetti, chiudeteli e quando sarà fredda mettete i vasetti e conservateli in frigo.
La crema, inizialmente piuttosto liquida, tenderà a solidificarsi in frigo.
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Ciao, la Nutella , a parte il fatto che è buona, contiene come secondo ingrediente olio vegetale (quale?), quindi , ben venga una ricettina di crema alla nocciola con olio di girasole, o di mais o soia che sono più sani.