Canestrelli | Ricetta semplice
Oggi vi propongo una ricetta molto semplice, ideale per accompagnare il the delle 17 e non solo… anche i bambini li adorano, potete approfittarne per prepararli insieme! 🙂
Ingredienti
- 300 gr di farina 00
- 230 gr di burro a temperatura ambiente
- 100 gr di zucchero
- 1 tuorlo
- 1 pizzico di sale
- aroma vaniglia
- zucchero a velo q.b.
Mescolate burro e zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo (potete usare anche un semplice frullatore).
Aggiungete il tuorlo, la vaniglia, il sale e poco per volta la farina.
Lasciate riposare l’impasto per 1h in frigo
Stendete la pasta, fate le formine e adagiatele su carta forno.
Cuocete in forno pre-riscaldato a 175° per 15-20 minuti.
Lasciate raffreddare.
Cospargete di zucchero a velo.
Deliziosi :))
a posta del burro posso mettere olio e quando olio ci vuole
Ciao! Si, potresti mettere anche l’olio… ma non sarebbero più canestrelli, il loro gusto particolare è dato proprio dal burro. Se vuoi posso consigliarti queste ricette, sono dei biscotti senza burro http://blog.giallozafferano.it/gnamgnamplus/biscotti-senza-uova-e-burro-ricetta-leggera/ e http://blog.giallozafferano.it/gnamgnamplus/biscotti-al-miele-ricetta-senza-lattosio/#more-1432
grazie non posso mangiare il burro perché o allergia al latte vaccino e non solo a quello ah
che non mangio dolci 10 anni
grazie per le ricette
Ciao! Questa settimana li vorrei proprio provare…solo una domanda: il forno è ventilato o statico? Grazie! 🙂
Il mio è statico 🙂 Buon esperimento!
Grazie mille!! Appena sfornati 😉
Sono ancora lontana dai meravigliosi canestrelli della tua foto, ma come primo esperimento, direi che sono soddisfatta! 🙂