Bocconcini di pollo speziato allo yogurt | Ricetta leggera

pollo speziato allo yogurtBocconcini di pollo speziato allo yogurt | Ricetta leggera

Continua la serie di ricette ipocaloriche ma non per questo con poco gusto, anzi… assaggiando questo pollo speziato non direste assolutamente che è completamente privo di grassi! 🙂

Ingredienti per 2 persone:

  • 400 gr di petto di pollo (o di tacchino se preferite)
  • mezza cipolla rossa di Tropea
  • 125 gr di yogurt bianco magro
  • 1 cucchiaino di curry in polvere
  • mezzo cucchiaino di zenzero in polvere
  • mezzo cucchiaino di paprika in polvere (o peperoncino)
  • sale

Tagliate la cipolla molto finemente e fatela stufare in una padella con un coperchio aggiungendo solo un pochino d’acqua e un pizzico di sale.

Tagliate il petto di pollo a cubetti e versatelo in padella. Aggiungete le spezie in polvere e mescolate spesso in modo che il pollo cuocia in modo uniforme.

Una volta cotto aggiungete lo yogurt, aggiustate di sale e amalgamate bene il tutto per un paio di minuti.

Il vostro secondo piatto, o piatto unico, aggiungendo del riso basmati, è pronto!

Veloce e leggero 🙂

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