Amo le zucchine in tutti i modi e oggi vi presento un modo facile e veloce per dare un super sapore a questo contorno!
Ingredienti
Per due persone
2 zucchine
2 cucchiai pangrattato senza glutine
1 cucchiaio Grana Padano grattugiato
q.b. sale
q.b. pepe
q.b. olio extravergine d’oliva
Strumenti
1 Teglia
Carta forno
1 Terrina
1 Cucchiaio
1 Coltello
Passaggi
Come preparare le zucchine
Tagliare le zucchine a rondelle e disporle una accanto all’altra su una teglia ricoperta da carta da forno. In una terrina mescolare due cucchiai di pangrattato e uno di grana padano grattugiato. Cospargere le zucchine con il preparato e infine aggiungere sale, pepe e olio a piacere.
Infornare a 180° per circa 15 minuti e voilà, le vostre zucchine saranno pronte!
Consigli
Per renderle più croccanti, ultimare la cottura con qualche minuto di grill.
Potete aggiungere delle spezie per renderle più gustose come ad esempio paprika, curry o curcuma!
Dosi variate per porzioni