Ciao a tutti!!!
Quanto adoro i plumcake, di tutti i gusti ma in particolare col cioccolato fondente!!! Il mio Plumcake Morbidoso con Gocce di Cioccolato Fondente e’ ottimo per la merenda e per la colazione dei grandi e dei piccini.
Fate dolci in casa per i bimbi ed evitate di comprarli! 😉
Ingredienti
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Farina 260 g
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Gocce di cioccolato fondente 100 g
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Zucchero 140 g
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Burro 110 g
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Uova 2
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Lievito Dolci 1 bustina
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Estratto di vaniglia 2 gocce
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Latte 130 ml
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Zucchero a velo q.b.
Preparazione
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Forno pre-riscaldato a 180 gradi.
Sciogliete il burro a bagnomaria e mettete da parte.
Prendete una ciotola e sbattete bene le uova con lo zucchero, poi aggiungete a filo il latte e il burro che avete sciolto in precedenza.
A questo punto unite la farina, il lievito e l’essenza di vaniglia e mescoalte fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. Aggiungete le gocce di cioccolato (che avrete infarinato in precedenza per evitare che possano cadere sul fondo del plumcake) e amalgamatele al composto per bene.
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Prendete una tortiera a forma di plumcake, imburratela ed infarinatela. Versate il composto e mettete in forno per 35/45 minuti. Fate sempre la prova stecchino perché ogni forno e’ diverso dall’altro!
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Dopo che il Plumcake sara’ cotto fatelo raffreddare prima di sformarlo dalla tortiera. Quando sara’ freddo potete decorarlo come volete, io preferisco spolverizzarlo con tanto delizioso zucchero a velo!! 😀
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Enjoy!!!
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Azzz…super goloso, complimenti…
Grazieeeeeee