Chiacchiere Profumate Ripiene di Nocciolata

Chiacchiere Profumate Ripiene di Nocciolata

Ciao a tutti, ed eccoci con una mia nuova ricettina e cioe’ le mie Chicchiere Profumate Ripiene di Nocciolata.
Partendo dalla mia ricetta delle Chiacchiere al Profumo di Anice, ho voluto fare anche questa versione delle Chiacchiere Profumate Ripiene di Nocciolata! Goduriose quando si gusta il ripieno di Nocciolata che e’ all’interno. Slurp! 😀 😉



Chiacchiere Profumate Ripiene di Nocciolata

Ingredienti

  • 1 Uovo
  • 1 e 1/2 Cucchiaio Zucchero
  • 1 Cucchiaio Olio Semi
  • 1 Cucchiaio Liquore Limoncello
  • 120 g Farina
  • 1 Limone Buccia grattugiata
  • Pizzico Sale
  • Nocciolata Rigoni q.b.

Procedimento

In una ciotola rompete l’uovo, aggiungete lo zucchero, l’olio, l’anice, la scorza di limone e il pizzico di sale. Amalgamate il tutto e un poco alla volta aggiungete la farina. Una volta uniti tutti gli ingredienti trasferite il composto sul tavolo per impastare e lavorare meglio il composto. Lavorate per circa 5 minuti fino a quando non vedrete l’impasto liscio e vellutato.

A questo punto preparate una pentola o padella con olio di semi per frittura. Fate riscaldare l’olio.

Ora prendete l’impasto, dividetelo in due e col mattarello cercate di stender finemente entrambi le parti. Ora prendete con un cucchiaino un pochino di Nocciolata e posizionatele in diversi punti, sulla prima parte stesa. Dopo aver fatto questo, coprite il tutto con l’altra parte stesa (come si fa coi ravioli) e con un coltello tagliate dei quadrotti. Importante che nel mezzo ci sia la nocciolata e che dal centro ai bordi ci sia 1 cm di spazio. Fatto questo, immergetele poche alla volta, nella padella con l’olio a temperatura ottimale per la frittura.

Una volta fritte, mettetele sulla carta paglia per far perdere l’olio in eccesso.

Prendete un bel piatto di portata, impiattate le frappe e spolverizzateci su tanto ma tanto zucchero a velo!!! 

Enjoy!!!

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Pubblicato da Gloria

Su di me Gloria di nome.....anni?? Beh ad una signora non si chiedono ma importante sappiate che li vivo e li ho vissuti intensamente e goduti anno dopo anno, napoletana di nascita e giramondo per scelta!!! Mille passioni e mille interessi, buongustaia golosa, viaggiatrice curiosa, animo artistico, moglie e donna fiera e felice, innamorata persa del suo gatto e amante della vita in tutte le sue sfaccettature!

2 Risposte a “Chiacchiere Profumate Ripiene di Nocciolata”

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