Crostata di Sfoglia Ripiena di Gloria KitchenUSA

Ingredienti

2 Confezioni Pasta Sfoglia
250 g Ricotta
80 g Salame Golfetta
100 g Mozzarella o Provola o Scamorza
Pepe q.b.
3 Cucchiai Parmigiano Grattugiato
Latte q.b.
1/2 Cucchiaino Semi Sesamo

Procedimento

In una tortiera rotonda stendere con la carta forno la prima confezione di sfoglia e fate dei buchini con la forchetta.

In un piatto, da parte, mescolate la ricotta con un pochino di pepe e un cucchiaio di parmigiano. Amalgamato il tutto adagiate il composto di ricotta sulla base della sfoglia fino a livellarlo bene. Ricoprite lo strato di ricotta con le fettine di salame golfetta e con fettine fini di mozzarella o scamorza o provola. Per finire aggiungete anche i due cucchiai rimanenti di parmigiano.

Ora, prendete la seconda sfoglia e molto delicatamente ricoprite il tutto facendo attenzione a non lasciare aria all’interno. Una volta sistemata bene potete (volendo anche decorare) sigillare bene i bordi delle due sfoglie.

In una tazzina versate un goccio di latte e con un pennello da cucina spennellate la sfoglia, e per finire aggiungete dei semi di sesamo.

Infornate a 180 gradi in forno ventilato per 30 minuti.

Fate raffreddare prima di servire, e’ buonissima anche fredda ma se volete al massimo servitela tiepida.

Enjoy!!

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