Frittelle di Zucchine, Quinoa e Curcuma di Gloria KitchenUSA

Scritto il Gloria

Frittelle di Zucchine, Quinoa e Curcuma di Gloria KitchenUSA

Frittelle di Zucchine, Quinoa e Curcuma di Gloria KitchenUSA

Ingredienti

  • 2 Zucchine
  • 50 g Quinoa
  • 2 Cucchiai Curcuma
  • 100 G Pecorino
  • 2 Cucchiaini Olio EVO
  • Pepe q.b.
  • Sale q.b.
  • 2 Uova
  • 1 Cucchiaio Farina
  • Mezzo Cucchiaino Bicarbonato
  • Prezzemolo Tritato q.b.
  • Olio Semi per friggere q.b.

Procedimento

Fate cuocere come al solito la quinoa scolando l’acqua di troppo.

In una ciotola mescolate le zucchine (precedentemente grattugiate o tritate) con le uova, il pecorino, il pepe, il sale, il bicarbonato, il prezzemolo, l’olio, la curcuma e la farina.
Amalgamate il tutto ed aggiungete la quinoa fredda. A questo punto, dopo aver mescolato il tutto potete iniziare a friggere il composto porzionandolo con un cucchiaio.

Servire caldi.

Enjoy!!!!

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Pubblicato da Gloria

Su di me Gloria di nome.....anni?? Beh ad una signora non si chiedono ma importante sappiate che li vivo e li ho vissuti intensamente e goduti anno dopo anno, napoletana di nascita e giramondo per scelta!!! Mille passioni e mille interessi, buongustaia golosa, viaggiatrice curiosa, animo artistico, moglie e donna fiera e felice, innamorata persa del suo gatto e amante della vita in tutte le sue sfaccettature!

2 Risposte a “Frittelle di Zucchine, Quinoa e Curcuma di Gloria KitchenUSA”

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